如何将硬冰淇淋转化为软冰淇淋

软冰淇淋满足特定的渴望，但除非你有一种特殊的冰淇淋制造商或花式干冰搅拌方法，否则在家里不容易买到。 通过将一包硬冰淇淋转换成您自己的自制软包来解决这个问题。 结果可能不是立即的，但它们令人满意。 卡车食品食谱为您提供了一个简单的配方，使您可以享受洒水和其他配料。

信用：chikaphotograph / iStock / GettyImages如何将硬冰淇淋转换成软冰淇淋

• 1 / 2杯重质淡奶油
• 1汤匙，糖
• 1 / 4茶匙香草精
• 3杯装硬冰淇淋，巧克力或香草，软化

将奶油放入一个大金属碗中，用电动搅拌器搅打直至形成软峰。 加入糖和香草，直到合并 - 小心 不要过度鞭.. 或者你最终会得到类似软黄油的碎奶油。

取下搅拌机 在软化的冰淇淋中折叠 用橡皮刮刀。 微妙但彻底搅拌，然后将混合物移至a 拉链式冷冻袋。 把包放进去 冰箱大约4小时，直到半坚定。

剪掉袋子的一个角落，以柔软的服务方式挤出冰淇淋。

离开冰淇淋软化太久会使它变得浓稠，但不会变成柔软的食物。 额外的乳霜和冰冻时间创造出你追求的质感。

混合冰淇淋 - 如饼干，奶油或岩石路 - 不适用于这种方法。 柔软发球的部分魅力在于其柔滑，质地柔滑; 软质服务设计为顶部，不与成分混合。