如何保存甜菜汁

甜菜含有多种矿物质和营养成分，经常被引用来帮助清洁身体。 甜菜汁含有多种抗氧化剂，是任何健康饮食的简单而重要的补充。 通过保存果汁，甜菜的力量可以全年添加到食谱和果汁中。 果汁可以根据您个人的喜好和工具进行冷冻或罐装。

如果要自己榨汁，请选择光滑，坚实的甜菜。

步骤1

将甜菜汁倒入冷冻盘中，每个口袋装满约四分之三。 这允许果汁在冷却时膨胀。

步骤2

将托盘插入冰箱。 将它们放在平坦的表面上，以创建均匀的立方体。

步骤3

将立方体冷冻24小时，或直到它们完全固化。

步骤4

从冰箱中取出托盘。 从托盘中取出立方体。

步骤5

将立方体插入大型冷冻袋并密封。 将其放回冰箱中，取出立方体，根据需要放入配方中。

罐头制造

步骤1

将果汁加入平底锅，然后将其放在炉子上慢火煮。 保持这种热量直到它被加入罐子里。

步骤2

将煨汁倒入干净的梅森罐中，使用插入顶部的漏斗将1英寸空间留在顶部。 用湿纸巾擦去任何洒在轮辋上的果汁。 将盖子插入罐子顶部。 将边缘拧到盖子周围，用指尖紧固。

步骤3

将水倒入压力罐直至指定线。 这通常是从底部1到3英寸。 将密封罐插入罐中指定的位置。 盖上盖子，确保通风口畅通无阻。

步骤4

在炉子上设置压力罐并打开加热器直到仪表读数为10磅。 在此压力下处理罐头30分钟。 关闭热源，让压力降至零。

步骤5

用钳子取出罐子，让它们在毛巾覆盖的柜台上完全冷却。 通过按下盖子中间来测试罐子的密封。 如果它仍然缩进并且没有弹出，则罐子被密封。 存放在阴凉，干燥的地方。