大多数人都很难说出威士忌，波本威士忌和苏格兰威士忌之间的区别。 威士忌是一种酒精蒸馏酒，由发酵谷物制成，在木质容器中陈化，可分为三种主要类型：威士忌，波本威士忌和苏格兰威士忌。 简单地说，每个波旁威士忌和苏格兰威士忌都是威士忌，但不是每一种威士忌都是波本威士忌。
信用：fermate / iStock / GettyImages加拿大威士忌和波本威士忌之间的区别
威士忌的历史
自中国的800 BC以来，威士忌等蒸馏饮料已经出现，但您也可以将威士忌的来源与苏格兰的1494周围联系起来。 在美国，农民发现，不是试图在全国范围内运输谷物而不是破坏，而是更容易发酵并制造易于储存和运输的酒精。 在今天的美国，每年生产的400百万升威士忌。 蒸馏，发酵，老化和混合因原产国和每个酿酒厂的偏好而不同。 几乎所有的威士忌都在烧焦的白橡木桶中陈酿。
加拿大威士忌
威士忌由发酵的捣碎谷物制成，如大麦，黑麦，玉米和小麦。 大多数威士忌在爱尔兰，苏格兰，加拿大和美国生产。 苏格兰威士忌和加拿大威士忌经常拼写为“威士忌”。 加拿大威士忌最初是由黑麦制成的，但现在许多酿酒厂都使用玉米，小麦和大麦。 被称为加拿大威士忌，必须在加拿大捣碎，蒸馏和陈化酒精。 加拿大威士忌以其比美国同类产品更轻的风味和颜色而闻名。 受欢迎的加拿大威士忌包括Crown Royal，Seagram's和Canadian Club。
波旁酒
波本威士忌是一种经典的美国玉米威士忌。 它的名字来自它的起源地，肯塔基州波旁县。 波本威士忌被称为直威士忌，意味着它至少由51百分比的谷物制成，在橡木桶中陈化，完整的蒸馏产品必须超过80酒精含量证明。 肯塔基州是1700s和1800s中威士忌的主要生产商，威士忌是真正的波本威士忌，它必须符合联邦政府规定的波本威士忌蒸馏代码。 美国波旁酒在温暖干燥的条件下陈酿，酒精含量高于其他威士忌。 流行的波本威士忌包括Jim Beam和Wild Turkey。
苏格兰人
根据苏格兰威士忌法，苏格兰威士忌（也称为威士忌）必须在苏格兰蒸馏并陈化至少三年。 苏格兰威士忌与威士忌和波本威士忌相区别，因为它很少混合 - 一瓶苏格兰威士忌通常来自同一批，并且没有添加任何东西。 苏格兰威士忌在凉爽潮湿的环境中陈酿，因此威士忌在吸收水分时变得不那么酗酒。 非混合或单一麦芽苏格兰威士忌是在没有搅拌机的情况下享用的，而混合苏格兰威士忌经常用于混合鸡尾酒。
