尽管看起来不可能在只用于烘烤的器具中煎炸，但是你可以制作一种美味的炸鸡，而不含任何通常与膳食相关的脂肪。 在平底锅中煎炸通常优于烤箱煎炸，因为它花费更少的时间和精力。 它还需要更少的能源消耗。 然而，烘焙食品更健康，它们提供与传统方式煎炸相同的味道。
信用：SerbBgd / iStock / GettyImages如何在对流烤箱中煎炸
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将鸡肉切成碎片。 用纸巾冲洗并轻拍干燥鸡肉。
将面粉，盐和胡椒粉混合在袋中，搅拌均匀。 将牛奶倒入宽阔的浅碗中。
将烤箱预热至400华氏度。
将牛肉块一个接一个地倒入牛奶中，然后用面粉混合物倒入袋中。 将它们均匀地放在托盘上。 将托盘插入烤箱。
一旦它们变成褐色，就将鸡块倒置，这样另一侧（接触托盘的那一块）也会变成棕色。
在50分钟烹饪时间后，用叉子或锋利的刀刺破最厚的部分，检查鸡肉是否完全煮熟。 为此，将叉子或刀子的尖端插入鸡肉中。 如果结果是液体，则需要更多时间。 如果它是干的，鸡肉就完成了。
贴士
这个食谱有四个人。 如果您需要准备更多，只需按照客人数量增加配料量。
你不需要在鸡肉中添加任何油脂或油脂，因为它自身的脂肪可以起到起酥油的作用，并且可以提供炸鸡的质地。
参考文献
电煮锅食谱：炸鸡
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买对流烤箱
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