你可以用新鲜的洋葱代替干，洋葱吗？

干剁碎的洋葱可以替代汤汁和炖菜等液体食谱中的新鲜洋葱。 尽管干洋葱从未提供新鲜切碎的洋葱的味道，但干洋葱会重新制作。 您还可以将干洋葱重新加入到肉饼和金枪鱼沙拉等菜肴中。 请记住，干碎的洋葱通常由辛辣的白洋葱制成，其味道比红色和黄色的洋葱更清晰。

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替补精明

在配方中要求的每个1 / 2新鲜洋葱杯中使用1和4汤匙干切碎的洋葱。 将洋葱加入盘中，然后将其浸泡在水中10至15分钟，或直至达到所需的质地，再将其重新组装。 将干剁碎的洋葱从罐子里直接加入配有大量液体的食谱中。 重新制作的洋葱永远不会重新获得新鲜洋葱的紧缩，所以避免在未经烹煮的菜肴中使用干燥的版本，如沙拉，西班牙凉菜汤或新鲜的莎莎酱。