雪利酒是西班牙最知名的酒; 事实上，世界上所有的雪利酒都来自西班牙南部地区一个叫做安达卢西亚的小三角形区域。 但这并不是这个国家唯一的精神所产生的。 西班牙的其他酒类通常具有高度区域性，在美国很难找到。专门从事西班牙年份葡萄酒的葡萄酒进口商或拥有大量国际库存的酒类商店可能是您最好的选择。
信用：Philip Lange / iStock / Getty Images雪利酒在桶中陈酿
雪利酒
从技术上讲，雪利酒是一种强化葡萄酒 - 也就是说，在发酵和老化过程中会加入额外的酒精。 雪利酒在桶中陈酿，与不同年龄的葡萄酒混合，生产出特定的均匀产品。 不同的老化技术产生不同类型的雪利酒。 干燥和盐水的味道应冷藏，并配以咸味小吃，橄榄，朝鲜蓟和芦笋。 明亮的manzanilla也应冷藏，并与海鲜搭配得很好。 Amontillado雪利酒的坚果质量与蘑菇，猪肉，鸡肉和鱼类菜肴搭配得很好。 干燥的oloroso风格与猪肚，红肉和野味相得益彰。 雪利酒也可以是甜的; 这种风格是甜酒。
八角
顾名思义，Anis是西班牙语版的甘草味酒，更为人熟知的是茴香酒。 Anis del Mono是最受欢迎的品种，在加泰罗尼亚生产。 使用它与水混合或任何鸡尾酒，你会有茴香; 你也可以尝试它作为pastis甚至苦艾酒的替代品。
Orujo
Orujo是一种蒸馏酒，产自西班牙北部加利西亚地区的葡萄皮; 在这方面，它类似于格拉巴酒。 南美白酒皮斯科是作为西班牙orujo的替代品而开发的，后者可用作鸡尾酒作为皮斯科替代品。
Gin Xoriguer
Gin Xoriguer起源于西班牙的梅诺卡岛。 对于英国水手来说，这是一个受欢迎的停留，他们带着他们的味道和他们一起喝酒。 梅诺卡岛的一家酿酒厂进口杜松子，并将它们与从葡萄中蒸馏出来的酒精结合在一起，制作出杜松子酒上独特的手工制作。 它可以与任何其他杜松子酒相同的方式使用，如马提尼酒或杜松子酒和滋补品。 将这些杜松子酒鸡尾酒与烟熏三文鱼和切片的黄瓜，虾或沙爹一起食用。
西班牙朗姆酒
朗姆酒与加勒比地区关系最为密切，但西班牙也生产了几种品种 - 事实上，有证据表明西班牙半岛的朗姆酒首先开始生产。 最着名的品牌Ron Palido Montero是在西班牙Motril的一家酿酒厂生产的优质朗姆酒。 这种朗姆酒是用甘蔗的传统方法生产的; 色泽金黄，中等，口感柔滑。 西班牙朗姆酒的使用方式与其他优质朗姆酒相同。 搭配精美的巧克力，享用优雅的甜点。
