如何快速解冻牛排

美国农业部关于解冻牛肉的指导方针包括三种方法：冰箱底架上的自然冷却，微波炉的快速解冻或冷水辅助解冻。 在这三种程序中，冷水方法最好 - 微波炉加热食物不均匀，牛排必须立即煮熟; 冰箱方法虽然理想，每磅最少需要3到4小时; 然而，冷水方法以均匀的方式在每磅15分钟内安全地解冻牛排。

炖牛排通常比修剪牛排需要更长的时间来解冻。

步骤1

将每块牛排放入可密封的塑料储物袋中。 从袋子中取出尽可能多的空气。

步骤2

装满一个足够大的容器，用冷水浸泡牛排并浸没它们。

步骤3

每隔30分钟刷新水直至解冻。