如何用加糖的浓缩罐装牛奶制作奶油

将甜味浓缩罐装牛奶变成鲜奶油的技巧让那些用来将牛奶打成奶油的设备变冷。 在搅打牛奶的同时，将碗放在冰水浴中以保持冷却。 打开空调或在微风打开窗户前鞭打奶油并没有什么坏处，因为感冒有助于牛奶中的脂肪球粘在奶油搅拌时产生的气泡中，它的泡沫质地。

将1杯加糖浓缩罐装牛奶倒入深而窄的金属碗中，放入冰箱冷藏30分钟。

将搅拌器放入冰箱中的电动搅拌器中，持续30分钟。

用冷水和冰填充一个大的搅拌碗。

检查搅拌器，碗和牛奶是否完全冷却，然后将其从冰箱中取出。

把金属碗放在大搅拌碗里。 如果水接近金属碗的边缘，则将一些水倒出。 （这可以防止它在你击败它时晃到奶油中。）

用搅拌器和冷冻搅拌器低速搅拌牛奶约30秒或直到出现小气泡。

将搅拌机的速度更改为中等。 大约相当于另一个30秒，或直到击打者通过加厚牛奶创造一条线索。

把搅拌机的速度调高。 将它围绕碗的周边移动，然后在碗的中心上下摆动，这样搅拌器就能彻底混合奶油。 根据需要用橡皮刮刀刮擦碗，以保持所有奶油混合。 出现峰值时停止混合和/或霜体积增加一倍。