如何疏通奶油

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在罐中喷洒生奶油是厨师的秘诀,可以在水果,冰淇淋和其他甜点上制作花式漩涡和山峰。 加糖奶油与加压罐中的CO2气体混合,形成奶油泡沫,在许多菜肴上都很美味。 如果你将生奶油放入冰箱中的时间有点太长,喷嘴中的奶油可能会干燥并堵塞。 在尝试一些简单的厨房修复之前,不要丢掉一瓶完美的奶油。

信用:JulieWild / iStock / GettyImages如何疏通奶油

摇动罐子五秒钟,将CO2与奶油完全混合。 将罐子完全倒置在水槽上。 按下喷嘴侧面,将奶油和推进剂推出。 通常CO2的力足以清除喷嘴。

用热水龙头装满咖啡杯。 从奶油罐中取出顶部。 将喷嘴中的奶油罐放在杯子中,喷嘴朝下。

将喷嘴浸泡在热水中15分钟。 在此之后取出罐头,用热自来水冲洗喷嘴,去除可能残留的任何干燥的奶油。 将罐子倒置并测试喷嘴。 如果它仍然堵塞,重复浸泡和漂洗过程。

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