如何在开业后储存红酒醋

红葡萄酒醋实际上是红酒，已经变坏或变质。 尽管红葡萄酒醋已经是酸葡萄，但如果打开后没有妥善保存，它仍然会进一步分解。 由于酵母消耗酿酒葡萄中的糖，因此形成乙酸。 醋酸使醋具有可识别的味道。 长时间暴露在空气中会使醋易于蒸发，导致味道丧失。

酵母分解葡萄酒来制造醋。

步骤1

如果含有金属盖，请将红葡萄酒醋从其现有的瓶子中取出。 醋储存容器应为玻璃或陶瓷，带有软木塞，玻璃塞或陶瓷塞。 金属与醋反应，导致腐蚀。

步骤2

拧紧盖子或塞子。 这样可以防止空气进入容器并导致蒸发。 使用防水标记在一块遮蔽胶带上写下存放日期，并将其粘贴在瓶子的下面。

步骤3

将封闭的红酒醋容器存放在冰箱中。 如果瓶子太高，无法放入冰箱，请将其存放在阴凉，黑暗的柜子中。 存放在冰箱中的红葡萄酒醋将保存六至八个月，而存放在阴凉，黑暗的柜子中的红葡萄酒醋将保存两到三个月。