如何用咖啡过滤器制作浓缩咖啡

浓缩咖啡是一种酿造咖啡的方法，该咖啡由高压水组成，强制通过高浓度的精细研磨咖啡。 浓缩咖啡是许多流行的咖啡饮料的基础，如卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡。 源自意大利和整个欧洲咖啡酿造的主要方法，随着星巴克和其他特色咖啡店的兴起，espresso在过去二十年中已经跃入美国主流市场。

在过滤器酿造的自创浓咖啡。

摩卡壶咖啡过滤器。

您可以在任何家庭和花园商店或Amazon.com购买一个小型三杯Moka Pot，价格在$ 10和$ 15之间。 许多预磨咖啡机提供浓缩咖啡混合物，并且具有合适的稠度。 或者，您可以在家购买咖啡豆并自己研磨; 咖啡应该大致相当于糖的稠度。

摩卡壶的横截面图

拧下中间的摩卡壶 - 摩卡壶由三部分组成：底部的水室，过滤器和浓缩咖啡的顶部室 - 并用水将下半部分填充到压力阀的中心。 将咖啡过滤器更换到水腔中，并用研磨咖啡充分填充。 不要打包它。

请勿将过滤器包装好。

将Moka锅的上半部分重新拧上。 将锅放在炉顶上，然后将热量调高。 让水煮沸几分钟。 热量将迫使水通过过滤的研磨咖啡并进入顶部腔室。 当蒸汽明显地从顶部腔室逸出时，完成浓缩咖啡。

步骤4

在手上使用适当的保护装置，从炉子顶部取出热的过滤器，然后将新鲜的浓缩咖啡倒入浓缩咖啡杯中。