如何烹饪以前冷冻的龙虾

购买冷冻龙虾而不是活龙虾通常更便宜。 冷冻龙虾也更方便，因为您不必担心立即烹饪它们。 如果你在冷冻时煮龙虾，肉会经常糊状或过度。 为确保您获得最佳口感，请在烹饪前准备好冷冻龙虾。 整个过程需要数小时，但实际上很少有。

冷冻龙虾的味道和新鲜的龙虾一样好吃。

步骤1

将冷冻龙虾放入冰箱过夜，或在烹饪前8至10小时，使其解冻。

步骤2

用足够的水填充锅盖龙虾。 通常需要一个汤锅来煮沸整个龙虾。 添加1汤匙。 盐对水。 将炉子转到高处，将水煮沸。

步骤3

在龙虾尾部纵向插入一根木串，以防止烹饪时卷曲。

步骤4

将解冻的龙虾放入水中煮沸，每盎司总重量为1分钟。

步骤5

用一把钳子从沸水中取出龙虾。 排出龙虾并将其放在背面稍微冷却。

步骤6

将龙虾放回胃部，将硬质背壳从中间切下，露出肉。

步骤7

用融化的黄油和柠檬汁调味龙虾肉。