如何盐水和烟熏培根

培根是一种美味的食物，我们大多数人都喜欢享用早餐。 虽然商店购买的培根很美味，但可以考虑在家里使用一些基本的材料和工具制作自己的培根。 一种盐水方法可以使五花肉成为一种腌制的肉类产品，并且吸烟过程使培根成为您在杂货店培根中常见的山核桃味道。 此外，这种类型的肉类产品可以在假日期间作为礼物与朋友分享。

您可以使用盐水和吸烟技术制作美味的培根。

步骤1

为你的培根创造盐水。 将2加仑水与5汤匙混合。 盐和2汤匙。 糖。 您可以添加其他您喜欢的口味，如洋葱，大蒜，蜂蜜，枫糖浆或胡椒。

步骤2

将盐水倒入带盖的塑料容器中，将猪肚放入里面。 将盖子放在容器上，并在冰箱中存放四天。

步骤3

从盐水中取出五花肉，然后用水龙头冲洗。 用纸巾擦干猪肉，然后切成薄的1 / 4切片。

步骤4

将烟片放在吸烟者的燃烧器上。 将金属盘放回燃烧器后面的燃烧器上，然后将烤架放在吸烟器底座的顶部。 将猪肉条放出，不拥挤，穿过炉排。

步骤5

将盖子放在吸烟者身上并点燃燃烧器。 让30分钟吸烟一小时，然后取出培根。 您可以将培根放入冰箱保存一周，或冻结长达六个月。