如何煮甜椒

甜椒以绿色，红色和黄色等颜色收获。 它们是维生素A和C的极好来源。根据疾病控制和预防中心（CDC），1 / 2杯切碎的青椒含有每日维生素C值的60％，黄色甜椒含有230％和红色甜椒含有240％。 青椒可以塞满肉和米饭。 要做成绿色青椒，在将它们塞满之前将辣椒煮沸。 选择丰满而不糊状或颜色浅的辣椒。

寻找没有皱纹或瑕疵的青椒。

步骤1

在准备好辣椒煮沸之前，请洗手。 用肥皂将手浸泡至少20秒后，用干净的纸巾擦干双手。

步骤2

彻底冲洗你要在水龙头下煮的青椒。 美国食品和药物管理局（FDA）建议避免在水果和蔬菜上使用任何清洁产品，因此只能用水清洗青椒。

步骤3

用干净的纸巾擦干青椒。

步骤4

将甜椒放在砧板上，用小而锋利的刀将茎切开。 将辣椒切成两半，穿过中心，从茎生长的地方开始。 取出种子扔掉。

步骤5

将所有修剪过的辣椒放入一个大锅中。

步骤6

将水加入锅中的辣椒中，确保它们完全浸没在水中，但不要添加更多的水。 如果需要，在水中加盐。 建议使用两茶匙。

步骤7

将锅放在炉顶上，将水煮沸。 在沸水中煮甜椒五分钟。

步骤8

从锅中取出锅，将辣椒倒入漏勺中。