如何喷枪巧克力

喷枪巧克力是一种相对较新的艺术形式。许多巧克力制造商仍然使用刷子来涂巧克力，但这项任务更加繁琐且耗时。喷枪可以相当便宜，并且可以快速地涂上巧克力，在巧克力的顶部涂上均匀的层。用于涂刷巧克力的涂料，包括传统的油漆刷和喷枪，均由可食用的可可脂基料制成，颜色从哑光到珍珠。

信用：Junko Kimura / Getty Images新闻/ GettyImages如何喷涂巧克力

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喷枪巧克力

将颜色从塑料容器转移到喷枪罐中。在微波炉中加热一分钟。从微波炉中取出罐子。摇动容器。如果颜色没有完全融化，请将其放回微波炉中并重复直至微波炉。

喷模具。喷刷巧克力时，喷洒模具而不是巧克力本身。将所选颜色附加到喷枪上（将罐子拧到位）。首先从最轻的颜色开始，以避免在每种颜色后清洁喷枪。将巧克力模具直立放在纸板箱中，以防止油漆喷洒在柜台上。将喷枪与托盘成直角握住。调节喷嘴或多或少喷雾。在涂刷模具之前，将油漆喷涂在纸板箱的侧面，看看是否达到了预期的效果。

收拾残局。盖上彩色罐子以保存可可脂涂料。用温暖的湿布擦拭喷枪。黎明洗碗皂，Palmolive或Tide帮助去除多余的可可脂。使用直针或针清除喷嘴外的黄油和软管的管道清洁剂。